February 6th, 2015

(no subject)

Самое старое место, где нашли культурно выращенную рожь - это 6600 до н. э. в Анатолии. Но ее распространение по Европе не связано с этим. Судя по всему, она распространилась в качестве сорняка пшеницы.

Зерна ржи находят во многих европейских археологических местах - доримских и римских - но в качестве небольшой примеси к пшеничным зернам. Поскольку она требует для прорастания холодов - только на севере или в горах.

Collapse )