hirsh_ben_arie (idelsong) wrote,
hirsh_ben_arie
idelsong

Category:

Молоко и этнография

В последнем Nature очень захватывающая статья вот на какую тему.

 

Все дети питаются маминым молоком и хорошо усваивают молочный сахар – лактозу. Но у большинства человечества ген фермента, переваривающего лактозу, - вырубается по мере взросления.

Соответственно, они теряют возможность усваивать лактозу. А бактерии у них в кишечнике отнюдь не теряют. С неприятными последствиями для потребителя молока. Это свойство называется lactose intolerance.

 

Это, как я уже сказал, общее свойство большинства человечества. Но есть два исключения: белые европейцы и жители субсахарной Африки.

 

И в том и в другом случае речь идет о мутациях в промоторе гена лактазы – том месте на ДНК непосредственно перед геном, который отвечает за то, чтобы ген вырубался по мере взросления. Но что интересно – у белых и у негров эти мутации разные.

 

То есть в обоих случаях мы имеем дело с относительно недавним естественным отбором, прошедшим с теми народами, которые живут бок о бок с коровами. Причем эволюция белых и негров – конвергентная, то есть разные мутации приводят к одному и тому же фенотипическому результату.

 

В Европе, кстати, чем севернее, тем лучше усваивается молоко. Меньше всего таких, кто не переносит – в Швеции (3%). У ашкенази – около 20%.

 

Интересно, кстати, что похожий процесс происходит у домашних кошек. У них та же история. Взрослые дикие кошки лактозу не усваивают. А домашние – у тех народов, что пьют молоко – усваивают, а у тех, что не пьют – нет.

Tags: чуть-чуть биологии
Subscribe

  • Очередная неоконченная пьеса

    Нетанияhу - глава правительства Ганц - тоже глава правительства Мандельблит - человек, который получает зарплату от правительства за работу…

  • (no subject)

    102-летний йеменский зейда рав Я'иш Гиат, торговец специями из Ашкелона, зажигавший последний факел и произнесший речь с восхитительным йеменским…

  • (no subject)

    Все та же парковка около дома. Весна продолжается.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments