+1

(жалко, этот рав там не 9 ава побывал)

да я так...

Когда-то давно точный день праздников был неизвестен заранее, и их объявляли в Израиле. В тех местах, куда не успевали сообщить до праздника, день на всякий случай удваивался. Поэтому вне Израиля Песах длится на один день больше из-за удвоения последнего дня.
Но жители Израиля будучи заграницей праздники не удваивают, поэтому житель Израиля в Тунисе мог есть хлеб на день раньше местных. Но делать это надо было, конечно, скрытно, иначе некрасиво. Тот визитёр не смог скрыть, что он уходит из города и тайно ест хлеб. Поэтому жители города скопировали его поведение, что было, конечно, неправильно. И породили неправильный обычай.
Теперь читатели Идельсонга начинают шутить про Маймуну.
1. Это праздник не тунисских , а марокканских евреев, который в Израиле распространился и на других евреев не-европейского происхождения.
2. Маймуна празднуется после окончания Песаха, главная аттракция - блюда запрещённый на Песах, поэтому Маймуна празднуется вне Израиля не день позже, чем в Израиле. То есть, если бы там праздновали Маймуну, они делали бы это всё равно после Песаха.
Короче говоря, никакого совпадения праздников там не было.А была разница между обычаями Израиля и диаспоры.
Примечание 1. Жители диаспоры, находясь в Израиле, тоже удваивают праздники.
Примечание 2. Удваиваются праздники, упомянутые в Пятикнижии Моисея, кроме Судного дня.
Примечание 3. В настоящее время еврейские праздники известны заранее, тоже христианские. А вот мусульманские - нет. Среди мусульман США идёт спор, использовать ли вычисления даты праздников или смотреть по Луне, как и раньше.
Mimouna in Wikipedia
американские мусульмане приняли решение

Лева объяснил, но, по-моему, не очень понятно.
Жители Израиля празднуют праздник один день, а жители диаспоры - два. Это связано с тем, что в старину гонец с сообщением, когда именно новолуние (и начался месяц нисан) не мог успеть добраться до диаспоры.

Таким образом, у жителей Туниса восьмой день - еще Песах и нельзя есть хамец. А у раввина из Израиля - уже будни. В такой ситуации, когда кому-то что-то можно, а другим нельзя, предписывается это делать втихомолку, чтобы не создавать соблазна для других. Вот он и уходил в развалины.

Но возникает естественный вопрос - что, он потерпеть до завтра не мог. Почему ему так приспичило? И на это был предложен ответ - потому что у него был его собственный обычай - есть хамец в восьмой день, и он не хотел его нарушать.

А жители деревни, соответственно, все увидели и скопировали его поведение.