Дварим 11:10-12
Ибо земля, в которую ты идешь, чтоб овладеть ею, не такова, как земля Египетская, из которой вышли вы, где ты, посеяв семя твое, поливал [ее] при помощи ног твоих, как овощной сад;
но земля, в которую вы переходите, чтоб овладеть ею, есть земля с горами и долинами, и от дождя небесного напояется водою,
земля, о которой Господь, Бог твой, печется: очи Господа, Бога твоего, непрестанно на ней, от начала года и до конца года.
В наши дни это сопоставление Египта и Израиля выглядит следующим образом. С 1991 до 2014 г. население Египта выросло с 52 до 87 млн. Доля сельского населения не изменилась и составляет 57%. Большая часть государства Египет - ненаселенная пустыня, почти все население живет в долине Нила и Дельте (Дельта составляет 65% возделываемых земель). Плотность населения в Дельте - 1500-2000 чел./км2.
Дождей в Египте практически не бывает, его водный баланс зависит от Нила на 97%. После строительства Асуанской плотины сезонные разливы прекратились. В Асуанское водохранилище поступает в год ~86 км3 воды. Их этого количества ~12 км3 испаряется, остальное делят между собой Судан и Египет. В соответствии с договором 1959 г. Судан забирает из водохранилища 18.5 км3, а Египет - 55.5 км3. Из всего этого в Средиземное море попадает 4 км3, то есть 7%!
Вот как потрясающе выглядит карта ирригационных каналов Дельты.
В Израиле, напротив, дожди довольно значительны, годовое количество осадков в Иерусалиме сравнимо с Петербургом и Лондоном.
Часть из этой воды собирается и используется в водной системе страны, но не надо забывать, что значительная часть просто поливает леса и угодья. Не забудем, что большинство традиционных израильских культур не нуждаются в поливе: оливы и виноград умеют добывать достаточное количество воды из почвы, злаки растут зимой и собираются сразу после периода дождей. Я постарался отразить это в своей таблице, хотя, конечно, надо понимать, что израильтяне, в отличие от арабов, поливают виноградники, и что на том же поле, на котором зимой росла без полива пшеница, летом вырастет с капельным поливом хлопок. Египет же - на 57% крестьянская страна, 40% сельскохозяйственных площадей которой заняты злаками. При отсутствии дождя все это требует интенсивного полива.
Я попробовал составить таблицу из разных источников, которая сводила бы воедино разные данные об Израиле и об Египте. Все эти данные общедоступны, но я нигде не видел их сведенными воедино.
| Египет | Израиль | ||
| Население, млн | 87 | 8.4 | |
| С/х земли, км2 | 36000 | 5200 | |
| Не нуждающиеся в орошении, км2 | Оливы | 330 | |
| Зимние злаки | 1520 | ||
| Виноградники | 38 | ||
| Дожди, км3/год | 7 | ||
| Нил, км3/год | 55.5 | ||
| Естественные ресурсы | км3/год | 51.5 | 1.8 |
| м3/год на душу населения | 592 | 214 | |
| Вторичное использование | 13 | 0.4 | |
| Опреснение | км3/год | 0.1 | 0.6 |
| Водный баланс | км3/год | 64.6 | 2.8 |
| С/х использование | км3/год | 55.6 | 1 |
| 106 м3/год*км2 | 1.5 | 0.19 | |
| Домашнее использование | км3/год | 4.5 | 1.15 |
| м3/год на душу населения | 52 | 137 |
Давайте посмотрим на таблицу. Понятно, что египтяне используют имеющийся в их распоряжении ресурс намного эффективнее. С другой стороны, нельзя сказать, что мы не используем воду дождей, которая не попадает в Кинерет и источники, и это даже трудно сравнить. Если считать только то, что попадает в водопровод - у нас естественных ресурсов на душу населения в 3 раза меньше, чем в Египте, а если считать весь дождь - то на 40% больше.
Самая вопиющая разница - в сельскохозяйственном использовании воды, оно в Египте в 8 раз больше на единицу площади, чем у нас. В некоторой степени это следствие дождей, но в немалой - капельного земледелия и прочих технологических успехов.
Среди технологических успехов, происшедших у нас на глазах, надо отметить два: вторичное использование и опреснение.
В течение 1990-х гг. страна по-прежнему не знала, по какому пути идти. Каждый недождливый год обсуждали новые предложения: возить воду танкерами из Турции; провести трубопровод из Турции; буксировать айсберги из Антарктиды... В 1999 г. правительство приняло долгосрочную программу строительства опреснительных заводов; стоимость опресненной воды снизилась до ~ 2-2.5 шек./м3, а качество стало неотличимо от естественной. Соответственно, с того времени вошла в строй сеть заводов по опреснению, и сейчас не меньше половины воды для домашнего потребления производится посредством опреснения.
См. карту 2009 г. с расположением опреснительных заводов и их состоянием на 2009 г.
Опреснительный завод в Ашкелоне
.
Фактически в Израиле больше нет дефицита пресной воды для личных нужд, несмотря на растущее население, личное потребление сохранилось на европейском уровне. Если бы было кому продавать за такую цену, можно было бы и продавать: заводы работают не в полную мощность.
Не меньший успех - это строительство высококачественных очистных сооружений, самое крупное из которых - запущенный в конце 1990-х гг "Шафдан" - "שפכים של גוש-דן", очищающее сточные воды главного мегаполиса страны - Гуш Дана. Он находится на побережье в Ришоне, между "Суперленд" и Пальмахим.
Туда поступают сточные воды примерно от 2 млн. человек, на выходе получается 120 млн м3 чистой воды, которую можно использовать для сельскохозяйственных нужд без ограничений. В общей сложности Израиль производит 400 млн м3 очищенной воды, которая удовлетворяет 40% сельскохозяйственных потребностей.